干脆面和方便面有什么区别？

方便面包括干脆面和泡面凉拌面等，狭义方便面应该就是泡面常见的康师傅统一白象啦。

制作时，蓬松度不同，面条的粗细也有关系，这样干脆面就爽口点。而且干脆面有些是把调料直接加入面饼中的。泡面面饼是用棕榈油炸的，据说炸一遍就不能用了，这也是泡面成本的大头，干脆面一般是植物油炸的，这个配料表有，现在没法上图对比，有机会补上。

方便面干吃一般不是很好，非油炸的更难吃或者说就不能干吃。

台湾张君雅是一致认为好吃的干脆面，超市进口食品专区都有，价格贵。白象的花生芝麻夹心点心面也可以，不过不宜多吃，吃多会腻，目前床头柜还有几包小当家小浣熊。

既然问到了喜欢吃的方便面，我推荐两款不适合泡面吃的方便面，个人吃过的最好吃的是天方方便面（麻辣快食面），和老北京方便面口感差不多，本色麦香，优质小麦粉做的面饼过油，没那么多添加剂和调料，香脆可口，百吃不腻，不像泡面面饼那样干吃难嚼，零售一元一包物美价廉，高中时候几乎每个同学课桌里都有两包以备不时之需。